Dall’Aventino al centro storico, passando per Trastevere e il litorale laziale: una selezione di ristoranti, pizzerie e cocktail bar operativi durante il mese, con indirizzi, orari e periodi di chiusura.
Agosto è tradizionalmente un mese particolare per la ristorazione romana. Mentre alcune attività osservano la pausa estiva, numerosi locali scelgono di restare aperti, valorizzando dehors, giardini, rooftop e menu pensati per la stagione più calda.
Dalla città al litorale, ecco una selezione di ristoranti, pizzerie e cocktail bar dove trascorrere le giornate e le serate estive tra cucina, drink e convivialità, insieme alle chiusure da tenere presenti prima di prenotare.
All’Aventino, Emilio Osteria di Mare propone una cucina contemporanea basata sul pescato, sulla stagionalità e su lavorazioni essenziali. Il menu comprende crudi, pasta fresca e un percorso degustazione, con una carta dei vini composta da circa 250 etichette.
Durante l’estate è possibile cenare anche nel dehors di viale Aventino.
Apertura: operativo per tutto agosto, dal martedì alla domenica a pranzo e cena. Chiuso il lunedì.
Indirizzo: viale Aventino 40, Roma.
Telefono: 351 3087253.
Sempre nel quartiere Aventino, Baccio e i Gradini porta in tavola una pizza d’ispirazione napoletana preparata con impasti leggeri, lunghe lievitazioni e materie prime selezionate.
Accanto alle pizze classiche e stagionali ci sono i “Gradini”, panfocacce dalla doppia consistenza diventate la specialità del locale. Il dehors estivo dispone di circa 70 coperti tra gazebo e tavoli all’aperto.
Apertura: tutto agosto, ogni giorno per aperitivo e cena.
Indirizzo: via della Piramide Cestia 25, Roma.
Telefono: 351 8823737.
Sul rooftop del DOM Hotel di via Giulia, Terrazza Giulietta è il nuovo spazio estivo che combina cucina italiana, cocktail d’autore e atmosfere ispirate alla Riviera degli anni Cinquanta e Sessanta.
Aperta fino a settembre, propone ogni sera grandi classici reinterpretati in chiave contemporanea, accompagnati da musica d’epoca e dalla vista sui tetti del centro storico.
Apertura: tutto agosto, ogni giorno dalle ore 18.30.
Indirizzo: via Giulia 131, Roma.
Telefono: 351 4821937.
Tra piazza del Popolo e via del Babuino, Terrazza Nainer è il rooftop di Palazzo Nainer, con vista sui tetti della Capitale e su Villa Borghese.
La proposta comprende cocktail signature, champagne cocktail, tapas e piatti da condividere, in un ambiente frequentato sia dai turisti sia dalla clientela romana.
Apertura: tutto agosto, ogni giorno.
Indirizzo: via del Babuino 196, Roma.
Telefono: 331 1223271.
Immersa nel verde di Villa Agrippina Gran Meliá, ai piedi del Gianicolo, Terrazza Mirador torna per la quinta stagione consecutiva.
La cucina dello chef Koji Nakai mette insieme influenze giapponesi e mediterranee, accompagnate da cocktail al tramonto, musica e serate all’aperto.
Apertura: tutto agosto, ogni giorno dalle ore 19.
Indirizzo: via del Gianicolo 3, Roma.
Telefono: 351 8716027.
Per l’estate 2026 L’Oratorio Trastevere si trasferisce in una nuova sede, all’interno di un giardino nascosto sul Lungotevere Ripa.
Il format del Mirador Group propone cucina italiana conviviale, cocktail, musica e giochi vintage, accompagnando gli ospiti dall’aperitivo alla cena informale e al dopocena.
Apertura: tutto agosto, ogni giorno dalle ore 18.30.
Indirizzo: Lungotevere Ripa 3, Roma.
All’interno di Palazzo Dama, Donkey’s Bar è il nuovo progetto del Gruppo Acquolina. Il locale si presenta come una “fine trattoria” contemporanea, nella quale cucina italiana e laziale incontrano un’ospitalità di livello internazionale.
Gli spazi comprendono ristorante, cocktail bar, giardino e piscina, con una proposta che accompagna gli ospiti dalla colazione al dopocena.
Apertura: tutto agosto per pranzo, aperitivo, cena e dopocena.
Indirizzo: Lungotevere Arnaldo da Brescia 2, Roma.
A pochi passi dal Vaticano, il ristorante dello chef Koji Nakai racconta l’incontro tra Giappone e Mediterraneo attraverso sushi, crudi, pasta fresca e piatti che combinano tecniche nipponiche e ingredienti italiani.
L’esperienza è completata da una selezione di vini e sake studiata per l’abbinamento con le diverse portate.
Apertura: tutto agosto, ogni giorno a cena.
Indirizzo: via di Santa Maria alle Fornaci 14, Roma.
Telefono: 06 5133215.
In zona Furio Camillo, Pizza Chef propone dal 2017 una versione contemporanea della pizza romana in teglia.
Mario Panatta e Sara Longo lavorano con impasti ad alta idratazione, lunghe maturazioni e topping di cucina preparati con ingredienti stagionali e prodotti selezionati.
Apertura: tutto agosto. Il locale resterà invece chiuso durante le prime due settimane di settembre.
Indirizzo: via Clelia 63A, Roma.
Telefono: 06 87566046.
Affacciato sul porto di Fiumicino, Follis rinnova la propria offerta tra cucina di mare e american bar.
Tra le novità figura una crostaceria con acquario vivo, dalla quale scegliere astici e aragoste da preparare alla griglia, alla catalana oppure con la pasta. La proposta è completata da piatti di pescato e da una cocktail list ispirata al cinema hollywoodiano.
Apertura: tutto agosto, ogni giorno a pranzo e cena.
Indirizzo: via della Torre Clementina 146, Fiumicino.
Telefono: 06 39915713 oppure 351 7985854.
A Torvaianica, 266 La Barraca amplia la propria proposta con tre nuove camere affacciate sulla spiaggia, unendo ristorazione, soggiorno e relax.
La cucina della famiglia Morlè mantiene il legame tra Lazio e Galizia, con piatti di mare contemporanei, una carta dei vini dedicata e una spiaggia privata riservata agli ospiti.
Apertura: tutto agosto. Martedì, mercoledì e giovedì a cena; venerdì, sabato e domenica a pranzo e cena. Chiuso il lunedì.
Indirizzo: Lungomare delle Meduse 266, Torvaianica.
Telefono: 06 85386554 oppure 351 4408988.
A Civitavecchia ha riaperto Esterina, storico ristorante sul mare ora guidato dalla chef Anastasia Paris.
Il progetto, inaugurato nel giugno 2026, rilegge la tradizione marinara locale attraverso il pescato del porto, tecniche contemporanee e una forte attenzione al territorio. La terrazza sul mare è dedicata anche all’aperitivo e al dopocena, mentre la carta dei vini comprende 180 etichette.
Apertura: tutto agosto, dal martedì alla domenica a pranzo e cena. Chiuso il lunedì.
Indirizzo: via Aurelia Sud 25, Civitavecchia.
Telefono: 0766 036296.
All’Appio Latino, Santini Pizzeria Romana propone pizze e fritti ispirati al territorio dei Castelli Romani.
Il progetto di Gabriele Santini valorizza piccoli produttori, ingredienti stagionali e ricette di famiglia, con una carta dei vini concentrata sui Castelli e un ampio dehors estivo.
Apertura: per tutto agosto, con chiusura soltanto il 15 agosto.
Indirizzo: via Francesco Valesio 15/23, Roma.
Telefono: 06 5404906.
Non tutte le insegne resteranno operative per l’intero mese. Prima di organizzare una cena è quindi utile controllare i periodi di pausa estiva.
La scelta resta quindi ampia anche nel pieno dell’estate: dalle terrazze del centro ai giardini di Trastevere, passando per le pizzerie di quartiere e i ristoranti affacciati sul mare, Roma e il suo litorale continuano a offrire numerose occasioni per mangiare e incontrarsi durante tutto il mese di agosto.
This post was published on Ago 1, 2026 10:08
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