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Complesso di Santa Chiara: “Meminisse Ricordare Neapolis”, sabato 16 e venerdì 22 maggio

In occasione del ventennale del Museo dell’Opera Francescana, aperto nel maggio del 1995 all’interno del Complesso di Santa Chiara, è stato organizzato l’evento “Meminisse Ricordare Neapolis” che si terrà sabato 16 e venerdì 22 maggio.

 

Complesso di Santa Chiara: due serate ispirate all’antica Roma

I partecipanti all’evento potranno visitare il Complesso Termale di Santa Chiara e gustare pietanze succulente con un menù finger food ispirato all’antica Roma intitolato “Habemus in Coena” e realizzato dalla Chef Cecilia Squillace.

La cena, che avrà luogo nel refettorio settecentesco del complesso che di norma non è aperto al pubblico, sarà caratterizzata da diverse portate divise in: Gustatio, Prima Mensa, Dulcis in Fundo e Potiones.

Il tutto sarà accompagnato dal suono di arpa e violino dei maestri Angela Catapano e Maria D’Alessio.

 

Complesso di Santa Chiara: il programma delle due serate

Ore 20,00: Visita guidata notturna nell’area archeologica del Museo dell’Opera Francescana.
Ore 21,00: “Habemus in Coena” con gustose ricette dell’antica Roma

Menù:

Antipasto:
LIBIUM (Pane al formaggio caprino)
EPITYRUM (Paté di olive passolone)
MORETUM (Formaggio all’aglio con spezie)
PATINA (Frittata di lattuga)
FORMAGGIO ALLE ERBE
SFORMATINO DI UOVA CON CAROTE

Primo piatto:
TISANA (Zuppa di spinaci e ceci)
ESICIA O MENTATA (Polpette di maiale nell’omento e alloro in salsa di vino dolce)
ESICIA DE POLLO (Polpette di pollo su crema di formaggio)
HOLUS (Verdure in agrodolce su cous cous di farro)

Dolci:
TORTA CARTAGINESE DI CATONE (Torta di formaggio con farina di farro)
DOLCETTI ALLA UBELIO (Cubetti di migliaccio al miele e pepe verde)
CASSATA DI OPLONTIS (Crema di cassata con gelatina di acqua allo zenzero)

Bevande:
AQUA
BEVANDA ALLA RUCOLA
VINUM MERUM (Greco di tufo e Falerno del Massico)

Quando: sabato 16 e venerdì 22 maggio 2015
Costo: 25 euro
Per info e prenotazione obbligatoria: 081 5516673 – 08119362953 -segreteria@monasterodisantachiara.eu
Evento a numero chiuso

Complesso di Santa Chiara: "Meminisse Ricordare Neapolis", sabato 16 e venerdì 22 maggio
Redazione Desk
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