New York, i proprietari della pizzeria Ribalta aprono un ristorante di pesce con cucina partenopea

Si chiamerà Amo Seafood, e sarà un locale di cucina italiana esclusivamente di pesce, una novità assoluta per la piazza newyorkese. Nella città che non dorme mai, «la cucina di mare è appannaggio di locali greci, o ristoranti che portano avanti un menu modern american, non italiani, tantomeno napoletani» come racconta a Gambero Rosso Rosario Procino, patron della pizzeria Ribalta – detentrice dei Tre Spicchi per Top Italian Restaurants. Procino è a capo del nuovo… CONTINUA A LEGGERE SU GAMBEROROSSO.IT