Lo Chef ci ricorda la ricetta per gli Spaghetti alla Puttanesca:
Spaghetti alla puttanesca per 4 persone
Spaghetti 400 g
Pomodorini 400 g
Olive nere di Gaeta 250 g
Capperi dissalati 60 g
Filetti di acciuga nr. 6
Spicchi d’aglio nr. 1
Peperoncino q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
Olio extra-vergine d’olive 1 dl
Sale q.b.
Varianti:
“Bianca senza pomodorino”
Gli stessi ingredienti senza pomodorino
“Con pomodori pelati”
Gli stessi ingredienti con pelati (1 barattolo) al posto dei pomodorini
“Con pesce spada”
Con una fetta abbondante di pesce spada tagliata a tocchetti (Al posto delle acciughe)
This post was published on Mar 11, 2012 10:59
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